Velouté de cèleri rave
Ingrédients :
- 1L de lait demi-écrémé
- 1 boule de cèleri rave
- 1 c. à soupe de moutarde
- 15g de beurre
- Sel, poivre
Préparation :
- Eplucher le cèleri rave, le laver et le couper en petits dés.
- Faire chauffer le lait dans une casserole puis ajouter les dés de cèleri.
- Faire cuire 30min (vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau).
- Mixer le cèleri avec le lait, la moutarde et le beurre puis servir !
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Alexandra Charbonnier, N°RPPS : 1000 722 51 12.
Alexandra Charbonnier
